中小乳企的生存之路
“早就干够了，利润薄、出事多。”陈方军在自己的办公室，描述着其对乳制品生产行业的印象与感触。
陈是山东康智多生物科技有限公司（以下简称康智多）董事长，在3年前，面对如今乳制品生产企业生存的大环境，陈方军或许早已坐不住了，为其企业找好下家或者关闭，而事实上，在这番行业严格考核中，他与康智多却波澜不惊。
“作为中小企业要有自己的特色，才能更好地生存。”陈方军如此解释。然而，这并不意味着其经营之路一帆风顺。
在2008年之前，陈方军的乳制品生产企业与当地其他乳企一样，产品等都跟着国内行业大企业走，随之而来是激烈的价格战，一度让陈方军“血痕累累”。2008年，陈方军转变策略，投资800万元，彻底改变原来产品等模式，研发功能性活性乳酸菌。
“传统乳业经过多年发展，市场已经成熟，并被国内或者地方大企业瓜分完毕，形成一定的市场垄断，小的乳企无法与其抗衡。”陈方军在接受新金融记者采访时认为，乳业全面发展的好机遇已经过去，中、小企业产量小，很难形成规模，在质量、规模、市场占有率、品牌等，特别是在品牌上无法与垄断企业抗衡，这需要企业自身市场上细化，在差异化中寻求生存。
陈方军介绍，目前国家政策、企业标准更加细分，功能性活性乳酸菌是以奶为载体，类似生物制剂，而自己的企业并不在国家此次审核之列。在陈方军眼中，面临困境的中小乳企可以选择转型，以求发展。“目前我的企业缺少的是知名度。”陈方军说，该类产品在国外占乳制品市场的80％，而在国内仅占5％。
陈方军不是个例。
春节过后，石家庄新世达乳制品有限公司（以下简称新世达乳业）董事长雍海翚比往年这个时候要更加忙碌，而其忙碌的主要工作则是督促产量。
“我们市场定位就是石家庄（市场），产品定位是鲜牛奶。”2月17日，雍海翚向新金融记者直言，总有中、小企业陪伴大企业抢占市场，这就需要小企业明确自己的定位及发展方向。
新世达提供的资料显示，新世达乳业是河北省乃至全国最早生产液态奶的专业厂家之一，目前总资产已超过8000万元，产品包括巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶（UHT）、发酵酸奶三大系列20个品种。“现在是专注于液态奶加工。”雍海翚介绍，而这次仅在工厂监测能力上就投入了300多万元，进一步规范生产设施。
看来，在严峻的考核面前，中小企业并非都是“弱者”。
河北奶业协会秘书长袁运生对此认为，河北及全国有许多乳企品牌是地方品牌，不可能都“一刀切”地死掉，或对其进行整改、整合，充分发挥其自身产品、市场等优势，如果通过审核，找准定位，未来将有更好的发展空间。“（河北奶业）协会会根据企业的实际情况，建议政府对中小企业制定、采取相应的扶持政策。”袁运生向新金融记者透露，对有效资产进行重新利用、整合，解决企业资产、人员等问题。
二三线品牌资本冲动
2010年11月22日，蒙牛出资4.692亿元购得石家庄君乐宝乳业有限公司（以下简称君乐宝乳业）51％的控股股权，这是中国乳业近几年来最具规模的一次品牌收购案。而交易行为完成后，“君乐宝”及其附属品牌仍将作为独立品牌长期存在并发展。
河北省奶业协会向新金融记者提供的相关资料显示，君乐宝乳业创立于1995年，现拥有生产子公司九家、员工4200余人，是华北地区最大的酸牛奶生产基地。2009年，君乐宝实现销售收入12.6亿元，其中低温酸牛奶占到84％以上。君乐宝品牌影响位列河北乳业第一，发酵型乳酸菌饮料市场占有率位居全国第一位，酸牛奶市场占有率位居全国第四位。
“君乐宝乳业此番目的是寻求更大融资平台，扩大其品牌影响力，寻求上市。”河北奶业协会有关人士对此分析称，作为二、三线品牌，牵手国内乳业巨头，依托其技术、资金、管理支持，可使企业在较短时间内得到快速发展。而这也看做是产业结构调整或者企业强强联合的一个缩影。
许多二、三线地方乳企及品牌呈现做大的冲动，而借力资本市场成为一条捷径。
前述中国乳制品工业协会有关负责人介绍，2010年以来，已有雅士利、黑龙江环球乳业等企业登陆资本市场，宁夏夏进、重庆天友等品牌也在加快上市步伐。而最新消息则是，环球乳业已成功上市，成为二、三线品牌融资发展的一个成功样板。
“中国乳业处于艰难转型期，需要一个痛苦的过程，作为各家企业更是备受煎熬，寻求不同方式打造健康发展之路。”上述负责人称，目前乳企同质化严重，缺乏差异性、深加工产品，尤其是二、三线品牌，更应该走寻求新的利润增长点，走“蓝海战略”，资本融资成为其一个前提。
国际资本窥视
一个来自上海的电话，让河北省奶业协会秘书长袁运生忧心忡忡。
自从国家对乳企重新审核的新规出台后，这家驻扎上海的外资资本机构就一直积极联系袁运生，积极寻求在该省中小企业的投资、兼并事宜。
而这家国际资本不止一次地电话联系袁运生，要求见面详谈，都被其婉言谢绝。而事实上袁运生接到的类似电话不仅仅来自上海这一家，作为全国第三大奶业大省的河北，在此番乳企的整合中，无疑吸引了国际资本更多的关注。
“现在大环境无疑是向国际资本打开了大门，有了更多软肋。”袁运生对此深感担忧，国内消费者对国内品牌至今心存质疑，只好选择国外品牌，致使国外品牌的高端市场占有率从原来的30％上升到如今的80％。农业部一位官员日前则透露这样一组数据：2010年前11个月，奶粉进口总量创下历史新高，达到37.06万吨，展望2011年，进口奶粉的市场占有率将会超过50％，将有一半以上的中国婴幼儿食用进口奶粉。袁运生认为，奶业市场如果被国际资本控制，将会重走国内大豆市场的路子。
袁运生向新金融记者分析称，此次新政对国内乳企重建市场信心、加速乳制品行业的规范、净化市场、减少乳制品安全事故发生、确保乳制品食品安全等将起到重大作用。同时加速了乳业优胜劣汰的进程，更是为蒙牛、伊利、光明等一线乳企提供机会，加快兼并、收购、整合的步伐。
“这也是国内品牌重塑形象的机会，对抗国际资本的进一步侵入。”中国乳制品工业协会有关负责人对此称，这应该是一个整体战略工程，需要国家政策、行业扶持、企业团结，提高整个行业的竞争力，最大限度地降低国外资本的冲击。
看来，中国乳企如今面临的不仅仅是内忧，更有外患。